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甘为绿叶衬红花(二)

新闻来源:新闻中心   新闻作者:新闻中心   责任编辑:尹雪梅   新闻录入:网络中心
字体大小: 超大          字体颜色:字体颜色     新闻阅读: 次    发布时间:2015.04.28

                              学校总务处全力提供师生满意的餐饮服务 
    “民以食为天”,学校的餐饮更是后勤工作的重头戏,在“吃”的方面,学校秉承“安全、营养、美味”的理念,全力提供师生满意的餐饮服务。 
    一、安全。“安全”永远是第一位的。为了“吃得安全”,学校采取了一系列行之有效的措施。首先是要把好进货关,全力保障食材的质量,采用质量上乘的米、面、油、调料,当天鲜菜当天进,绝不用隔天的。餐厅负责人尽职尽责,查货验菜。其次是做好卫生工作,餐具每天消毒,厨房每天清洗,工作人员必须穿着工作服进入食堂重地,涉手食品严格隔离,所有饭菜留样48小时,以备查验。 
    二、营养。在“安全”的前提下,学校注重餐饮的营养。低盐、少糖、低脂、粗细搭配是现代科学餐饮的潮流,也是实验园餐厅的追求。主食有米饭、各种面点、玉米、地瓜等,菜品更是荤素搭配,新鲜果蔬,保证营养的全面均衡。 
    三、开心。为了让师生们吃得开心,餐厅工作人员费尽心机,经常根据季节,不断推出新菜品,尽可能做到多样化,以满足广大师生不同口味的需求。为了将食堂办好办出特色,负责人还经常深入师生中,征求菜品反馈意见,更好的完善提高菜品质量。









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